Percaya atau Tidak, Cendol dan Kopi Ini Terbuat dari Lele
berita ekonomi

Oleh TIM REDAKSI 20 Feb 2017, 19:29:10 WIBEkonomi

Percaya atau Tidak, Cendol dan Kopi Ini Terbuat dari Lele

Rohman dan Gerobak Es Cendol Lele


SIMAKNEWS.COM – Rohman (22) pemuda asal Desa Mekar Jaya RT 04 RW 02 Kecamatan Bandar Sribhawono Kabupaten Lampung Timur membuat inovasi minuman unik yakni cendol berbahan dasar ikan lele.

Usaha yang dirintisnya sejak bulan Juni tahun 2016 lalu, kini dapat menghabiskan 50 hingga 75 gelas perhari. Lele yang digunakan adalah lele hasil budidaya sendiri, dirinya pun tidak enggan untuk memberikan resep es cendol lelenya kepada pembaca Simaknews.com.

Pertama, lele dikukus, setelah matang pisahkan daging dari kulit dan durinya kemudian campur dengan tepung beras sambil diberi pewarna dari buah naga atau daun pandan, pewarna alami juga berfungsi untuk menghilangkan bau amis dari ikan lele tersebut. Setelah itu adonan dicetak menggunakan alat khusus dan di rendam dalam air dingin sehingga terbentuklah cendol seperti mie dan siap untuk dipasarkan.  

Dalam proses pembuatanya, tidak menambahkan pewarna buatan atau pun pengawet sehingga aman dikonsumsi. “Tujuanya adalah ingin membuat inovasi dari bahan lele yang melimpah, serta ingin membangun kesadaran kepada masyarakat agar gemar memakan ikan yang mengandung banyak protein,” pungkasnya.

Selain cendol lele, Rohman juga membuat getuk dan kopi lele. Bagi yang tertarik untuk mencoba dapat datang langsung ke lapangan Bandar Sribhawono tepatnya di depan puskesmas Sribhawono, Rohman berjualan sejak pukul 10 hingga 4 sore. WA Rohman 081236283607. (Wahib/sn)



Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook

View all comments

Write a comment

Online Support (Chat)

Temukan juga kami di

Ikuti kami di facebook, twitter, Google+, Linkedin dan dapatkan informasi terbaru dari kami disana.

Jejak Pendapat

Puaskah anda terhadap Pembangunan Lampung timur saat ini?
  masih perlu banyak pembenahan
  puas
  Tidak Puas
  sangat tidak Puas
  Tidak Tau

Komentar Terakhir

  • Jasa Bangun Rumah

    Infonya sangat berguna bagi kami, Thank you. https://jasaseo.website | ...

    View Article
  • Poe Dameron The Last Jedi Jacket

    Thanks a lot for the kind of perfect topic I have not a lot of information about ...

    View Article
  • Eka octalia

    Thanks Simaknews.com .. semakin Jaya ...

    View Article
  • Justice League Jacket in Cheap Price

    Thanks for sharing this wonderful information. I definitely need to inform you that I ...

    View Article